A babavárás időszakában és a kisgyermekes mindennapokban gyakran vágyunk olyan desszertre, ami egyszerre finom, gyorsan elkészíthető, és a család apraja-nagyja örömét leli benne. Az almás-körtés süti éppen ilyen: könnyű, gyümölcsös és puha, amelyhez nincs szükség különleges alapanyagokra, mégis igazi otthonos hangulatot csempész a konyhába. Egy szelet belőle tökéletes délutáni uzsonnára vagy hétvégi desszertnek. Ráadásul a babáddal közösen elkészítve nemcsak a végeredmény, hanem már a sütés folyamata is meghitt, vidám élménnyé válik.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 3 db tojás
- 2 db alma
- 2 db körte
- 2 evőkanál tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 teáskanál citromlé
- 1 csipet só
Így készítsd!
Az elkészítéséhez először a sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, majd készítsük elő a tepsit vagy tortaformát sütőpapírral, esetleg vajjal és liszttel. Az almákat és a körtéket hámozzuk meg, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk vékony szeletekre. Egy kevés citromlével locsoljuk meg, hogy ne barnuljanak meg.
Közben készítsük el a tésztát: a tojásokat keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejet. Egy másik tálban vegyítsük össze a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd szitáljuk a tojásos keverékhez. Dolgozzuk simára a masszát, és öntsük az előkészített formába. A tetejére rendezzük sorban az almaszeleteket és körtecikkeket, végül ízlés szerint megszórhatjuk kevés kristálycukorral vagy fahéjjal is.
A süteményt 30–35 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz, és a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük fel. Porcukorral megszórva, vagy akár egy gombóc vaníliafagyival kínálva is mennyei.
Jó étvágyat kívánunk!
