Szeretnél egy olyan süteményt készíteni, amit bátran kínálhatsz a babádnak is, de a felnőttek sem tudnak neki ellenállni? Akkor ez a természetesen édes, joghurtos-málnás sütemény pont neked való! Egészséges, puha és omlós – ráadásul nincs benne hozzáadott cukor, amitől bátran beillesztheted a babád étrendjébe is. Próbáld ki hétvégére, uzsonnára, vagy amikor csak egy kis édes finomságra vágytok!
Hozzávalók:
- 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy búzaliszt)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 nagy érett banán (vagy 2 kisebb) – természetes édesítő
- 2 db tojás (vagy 2 evőkanál lenmag + 6 evőkanál víz a tojás pótlására)
- 150 g natúr joghurt (lehet görög joghurt is)
- 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj (vagy napraforgóolaj)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 100–120 g friss vagy fagyasztott málna
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy nagy tálban pépesítsd a banánt, majd keverd hozzá a tojásokat (vagy lenmagkeveréket), joghurtot, olajat és a vaníliát. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport és szódabikarbónát. A száraz hozzávalókat adagold a nedves masszához, és keverd simára. Végül forgasd bele óvatosan a málnát (ha fagyasztott, ne olvaszd fel előre). Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy szilikonos formába. Süsd kb. 25–30 percig, tűpróbával ellenőrizd.
Miért egészséges?
- Natúr joghurt: fehérjét, kalciumot és probiotikumokat ad a sütihez.
- Banán: természetes édességet biztosít, így nem szükséges cukor.
- Teljes kiőrlésű liszt: rostban gazdag, laktatóbb.
- Málna: tele van C-vitaminnal, antioxidánsokkal, segíti az immunrendszert.
Ez a süti reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is tökéletes választás – akár kisgyermekeknek, akár az egész családnak. Puha, zamatos, és mivel nincs benne hozzáadott cukor, még a legkisebbek is fogyaszthatják 8–10 hónapos kortól, ha minden hozzávalót már megismertek.
Jó étvágyat kívánunk!
