Van az a sütemény, amelynél már sütés közben tudod, hogy alig várod az első szeletet. A puha, könnyű tészta tetején a fahéjas, puhára párolt körte szinte krémesre sül. A végeredmény egy egyszerű, mégis ellenállhatatlan házi sütemény, amely tökéletes választás lehet egy délutáni kávé vagy tea mellé – és néhány apró módosítással akár a család legkisebb tagjai számára is elkészíthető.
A körte nemcsak zamatos és természetesen édes gyümölcs, hanem rostokat, valamint többek között C-vitamint és K-vitamint is tartalmaz. Éppen ezért ebben a süteményben a gyümölcs nem csupán a töltelék szerepét tölti be: minden falatot szaftosabbá és különlegesebbé tesz.
A mérce 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók
- 3 érett körte
- 3 tojás
- 1 bögre liszt
- 1 bögre cukor
- fél bögre olaj
- 1 dl tej
- fél csomag sütőpor
- 1–2 teáskanál őrölt fahéj
Így készítsd!
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. A körtéket hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd vágd kisebb kockákra. A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá az olajat és a tejet. Ezután forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet, és keverd sima, csomómentes tésztává. A felkockázott körtét keverd össze a fahéjjal, majd óvatosan forgasd a tésztába. Öntsd az egészet sütőpapírral bélelt vagy kivajazott kisebb tepsibe. 180 °C-on süsd körülbelül 35–40 percig, amíg a teteje aranyszínű lesz, és a tűpróbánál már nem ragad rá a tészta. Hagyd egy kicsit hűlni, majd tetszés szerinti formára szeleteld fel. Porcukorral meghintve vagy anélkül is finom.
Baba barát verzió
A recept könnyedén átalakítható hozzáadott cukor nélküli változatra is.
Hozzávalók
- 3–4 érett, édes körte
- 3 tojás
- 1 bögre liszt
- fél bögre olaj
- 1 dl tej
- fél csomag sütőpor
- fahéj opcionálisan, az egyéni étrendnek megfelelően
Ebben a változatban a cukrot egyszerűen elhagyhatod, hiszen az érett körte természetes édessége kellemes ízt ad a süteménynek. Ha szeretnéd, a tészta egy részéhez finomra reszelt körtét is adhatsz, így még szaftosabb és természetesen édesebb lesz. A hozzávalókat ugyanúgy keverd össze, mint az eredeti receptnél, majd süsd 180 °C-on körülbelül 35–40 percig.
Jó étvágyat kívánunk!
