Babának és mamának is nagy élmény a közös sütögetés. Még az sem gond, ha minden csupa liszt, a mosoly a kis arcokon minden bosszúságért kárpótol majd. Pótolhatatlan pillanatokat tölthettek együtt a konyhában.
Búcsúzzatok 2024-től egy mennyei omlós linzersütivel, és egy sós-sajtos vendégváróval. Mindkettő könnyen elkészíthető! Nagyon omlósak és rendkívül ízletesek. Vigyázat, nagyon gyorsan elfogy!
Omlós linzersüti
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 0.5 db citrom
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- 15 dkg sárgabaracklekvár
Így készül:
Először a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat keverjük össze.
Ezt követően gyors mozdulatokkal belemorzsoljuk a hideg vajat. Végül hozzáadjuk a tojássárgát, és jól összedolgozzuk, majd gombócot formázunk belőle, és fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe minimum egy órára.
Pihentetést követően kinyújtjuk két- három milliméter vastagra, majd tetszés szerinti szaggatóval kiszúrjuk a kívánt formára.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 170 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A süteményekből egy-egy darabot összeragasztunk sárgabaracklekvárral, és megszórjuk vaníliás porcukorral.
A legfinomabb sajtos rúd
Hozzávalók:
400 g liszt
2 tk. só
250 g vaj vagy margarin
30 g élesztő
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt +15 dkg a tetejére
2 tojás sárgája a kenéshez
Így készül:
A hozzávalókból egynemű tésztát gyúrunk, majd egy nyújtófával kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Lekenjük a tojások sárgájával és megszórjuk sajttal. Pizzavágóval ujjnyi széles szeletekre, ropikra vágjuk a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a ropikat, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat és nagyon boldog új évet kívánunk!
