Van, amikor egy egyszerű házi süteményre vágyunk, amelyhez nem kell sok hozzávaló vagy hosszú előkészület. Ez a joghurtos-szilvás bögrés sütemény éppen ilyen: puha, könnyű tésztájába érett szilvadarabok kerülnek, amelyek sütés közben kellemesen szaftossá és gyümölcsössé teszik a süteményt. A fahéj pedig finom, őszi ízt ad neki. Gyorsan összeállítható, és tökéletes választás lehet egy hétvégi családi sütéshez vagy egy egyszerű délutáni desszerthez.
A szilva nemcsak finom, hanem értékes gyümölcs is
A szilva rostot, valamint többféle vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Található benne többek között C-vitamin és K-vitamin, emellett természetes antioxidáns vegyületeket is tartalmaz. Rosttartalma miatt a változatos, kiegyensúlyozott étrend részeként a gyümölcsfogyasztásba is jól beilleszthető. Ebben a süteményben a szilva nem csupán finom gyümölcsbetét: sütés közben szaftossá teszi a tésztát, miközben a fahéj kellemesen illatos, otthonos ízt ad neki.
Hozzávalók
A mérce 2,5 dl-es bögre!
- vaj a forma kikenéséhez
- 1 bögre görög joghurt
- 1 dl olaj
- 3 tojás
- fél bögre cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 50 dkg érett szilva
- porcukor a tetejére, ízlés szerint
Így készítsd!
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra.
Egy 24–25 centiméter átmérőjű pite- vagy tortaformát kenj ki vékonyan vajjal.
A görög joghurtot tedd egy nagyobb keverőtálba, majd add hozzá az olajat, a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Keverd alaposan össze, amíg egynemű masszát nem kapsz.
Egy másik tálban keverd össze a lisztet a sütőporral és a fahéjjal, majd fokozatosan forgasd a joghurtos keverékhez. Sűrű, de könnyen kanalazható tésztát kell kapnod. Ha szükséges, az állagát kevés tejjel vagy egy kevés liszttel igazíthatod. A tésztát simítsd az előkészített formába. A szilvákat mosd meg, magozd ki, majd vágd félbe. A gyümölcsdarabokat helyezd a tészta tetejére, majd tedd az előmelegített sütőbe.
180 °C-on körülbelül 25–30 percig süsd. A sütési idő sütőnként változhat, ezért érdemes a vége felé tűpróbával ellenőrizni, hogy átsült-e a közepe.
A kész süteményt hagyd langyosra hűlni, majd ízlés szerint szórd meg kevés porcukorral.
Baba-mama változat
A sütemény hozzáadott cukor nélküli változatban is elkészíthető, ha a család legkisebb tagjának is szeretnél belőle kínálni. Ehhez válassz igazán érett, édes szilvát, amely természetes édességével kellemes ízt ad a süteménynek.
Hozzávalók
- vaj a forma kikenéséhez
- 1 bögre natúr görög joghurt
- 1 dl olaj
- 3 tojás
- 2 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál fahéj – az életkornak és az egyéni étrendnek megfelelően
- 50 dkg érett, édes szilva
Ebben a változatban a cukrot és a vaníliás cukrot egyszerűen hagyd el. A jól megérett szilva önmagában is kellemesen édes és zamatos lesz sütve.
A hozzávalókat a fenti módon keverd össze, majd a tésztát simítsd a kivajazott formába. A kimagozott, félbevágott szilvákat rendezd el a tetején, és 180 °C-on körülbelül 25–30 perc alatt süsd készre.
A baba számára kínálva mindig az életkorának és az egyéni étrendjének megfelelő állagot és adagméretet válassz. Ha a fahéj még nem része a gyermek étrendjének, nyugodtan el is hagyhatod.
Mama-tipp
Ha az egész családnak készül a sütemény, a hozzáadott cukor nélküli változatot is bátran elkészítheted. A felnőttek adagját tálaláskor ízlés szerint porcukorral megszórhatod, így egyetlen süteményből mindenki számára készülhet finom, gyümölcsös falat.
Jó sütést és jó étvágyat kívánunk!
