Az ősz igazi ízei egyetlen süteményben: édes alma, zamatos szőlő és ropogós dió találkozik ebben az illatos, házias pitében. Tökéletes választás egy kuckózós délutánra, amikor jól esik valami finom, melengető édesség az asztalra. És ami külön jó benne: a megfelelő életkorban a baba is megkóstolhatja. Kicsiknek cukor nélkül, vagy minimális édesítéssel készítsd, az életkoruknak és hozzátáplálási szokásaiknak megfelelően. A gyümölcsöknek köszönhetően rostot és értékes tápanyagokat is tartalmaz, a dió pedig kellemesen ropogós, karakteres ízt ad neki. Egy szelet ebből a pitéből nemcsak az őszi hangulatot hozza el, hanem egy kis otthonos, családi melegséget is minden falatban.
Hozzávalók (1 kisebb pitéhez)
- 2 közepes alma
- 1 marék magozott szőlő, fehér vagy piros
- 1 marék durvára vágott dió
- 1 tojás
- 5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt vagy zabpehelyliszt
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj
- fél teáskanál fahéj
- fél teáskanál sütőpor
- néhány csepp vaníliakivonat – elhagyható
Így készítsd!
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd reszeld le. A szőlőt alaposan mosd meg, magozd ki, és vágd kisebb darabokra. Egy tálban keverd össze a tojást, a joghurtot és az olvasztott vajat, majd add hozzá a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Keverd bele a reszelt almát, a szőlőt és a diót, majd az egészet dolgozd össze. A masszát simítsd sütőpapírral bélelt kisebb formába, és süsd 180 °C-on körülbelül 25–30 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel. Egy kis fahéj, sok-sok gyümölcs és egy marék dió – ennyi kell ehhez az egyszerű, őszi finomsághoz.
Baba-barát változat
A sütemény könnyen elkészíthető hozzáadott cukor nélkül is, így a megfelelő életkorban a baba étrendjébe is beilleszthető. Ebben az esetben az érett alma és a szőlő természetes édessége adja a sütemény kellemes ízét. A diót csak akkor használd, ha már bevezetésre került a baba étrendjébe, és egész vagy nagyobb darabok helyett finomra őrölve kerüljön a süteménybe. A szőlőt mindig magozd ki, és a baba életkorának megfelelően aprítsd fel.
Baba-barát hozzávalók
- 2–3 érett alma
- 1 kisebb marék érett, magozott szőlő
- 1–2 evőkanál finomra darált dió, ha már bevezetésre került
- 1 tojás
- 5 evőkanál zabpehelyliszt
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
- fél teáskanál sütőpor
- fahéj – életkor és egyéni tolerancia szerint
A cukrot egyszerűen hagyd el, a gyümölcsök természetes édessége elegendő lesz. A hozzávalókat keverd össze, majd a masszát kisebb, sütőpapírral bélelt formában süsd 180 °C-on körülbelül 25–30 percig.
Tipp: A baba számára mindig az életkorának és fejlettségének megfelelő állagban és méretben kínáld a süteményt. A diót és a szőlőt különösen körültekintően készítsd elő a fulladásveszély miatt.
Jó étvágyat kívánunk!
