A nyári gyümölcsök csodás alapanyagai a gyors, egészséges desszerteknek – főleg, ha nem szeretnénk órákat a konyhában tölteni. Ez a joghurtos-barackos süti tökéletes választás egy délutáni uzsonnához vagy hétvégi családi piknikhez. Puha, lágy, nem túl édes – és akár totyogóknak is bátran kínálhatod, ha már bevezettétek a barackot és a tojást.
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 1 pohár (150 g) natúr görög joghurt
- 1/3 pohár hidegen sajtolt napraforgó- vagy repceolaj
- 2 evőkanál méz vagy 1 érett banán pürésítve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 pohár teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 3-4 db érett sárgabarack meghámozva, szeletelve
Így készítsd!
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a mézet vagy banánpürét, és a vaníliát. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverjük a masszát. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. A tetejére barackszeleteket rakosgatunk, enyhén belenyomva a tésztába. 30–35 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni – langyosan a legfinomabb!
Tipp: Kisebb babáknak (1 éves kor alatt) méz helyett inkább banánnal édesítsd, és őszibarackkal készítsd, mert az kevésbé savas.
Ez a süti nemcsak a gyerekek kedvence lesz, de anyának is jól fog esni egy csésze tea mellé. Könnyen emészthető, finoman édes, és tele van nyári ízekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
