A táplálkozásban mindig elengedhetetlen, hogy meg tudjuk őrizni az egészséges egyensúlyt. Kimondottan fontos ez karácsonykor, amikor amúgy is kicsit hajlamosabbak vagyunk magunkat elengedni. Az ünnepi asztalon sok-sok finomság vár, amiknek nagyon nehéz ellenállni. Barva Zsófia dietetikus szakértőnk most abban segít tippjeivel, hogy a várandósság és a szoptatás időszakában hogyan tudunk odafigyelni a kényes egyensúlyra, karácsonyi sütik ide vagy oda.
A stresszmentes, nyugodt karácsonyhoz hozzátartozik az is, hogy minden étel időben kész legyen, amihez átgondoltan kell tervezni és mindent időben beszerezni. Egy várandós kismamának mire kell figyelnie a karácsonyi nagybevásárlás során?
Természetesen ebben a helyzetben is, mint mindig kiemelten fontos a megbízható helyről származó ételek, nyersanyagok (halak!) beszerzése, és a mindig friss alapanyagok felhasználásának módja. Ne essünk túlzásokba, nem kell temérdek mennyiségű ételt elkészíteni, helyezzük a minőséget előrébb a mennyiséggel szemben!
Mik azok az ételek, amelyeket jobb kerülni várandósan a karácsonyi menüből?
Kerüljük a füstölt, nyers húsokat, nyers tojásból készült ételeket, a túl sós, túl fűszeres, túl zsíros fogásokat. Ha halat fogyasztunk, akkor megbízható forrásból, jól hőkezelt állapot után tegyük!
A „két ember helyett eszünk” elve az egyik legnagyobb tévhit a várandóssággal kapcsolatban. Mi a helyzet az elfogyasztott mennyiségekkel, mire kell figyelni a tálalásnál, hogy „egészséges legyen a tányérunk”?
Karácsonykor sem tanácsos két ember helyett ennünk még akkor sem, ha gyermeket várunk! Amennyire lehet, próbáljunk ilyenkor is tudatosan táplálkozni, tehát nem rosszullétig enni, hanem annyit, amennyi jólesik. Tartsuk be az „együnk sokszor keveset elvét”!
Különösen igaz ez azokra az ételekre, amelyek laktatóbbnak bizonyulnak, mint az általában elfogyasztott fogásaink. A tányérunkon legyen valami húsféle, köret és zöldség vagy saláta.
A desszert mindig egy záró fogás legyen, nem önálló étkezés, például ne uzsonna!
A szoptatás is egy olyan időszak, amikor a táplálkozásra kifejezetten nagy hangsúlyt kell fektetni. Karácsonykor mik azok az élelmiszerek, amelyeket jobb elkerülni, ha szoptat az édesanya?
Természetesen, amik várandósan kerülendők voltak, azokat a szoptatás alatt sem szoktuk javasolni. Különösen kerülendők az alkoholos ételek, italok, a nehéz, megterhelő fogások!
7 tipp a dietetikustól, hogy kiegyensúlyozott lehessen a karácsonyi étkezés
- Karácsonykor is próbáljuk tartani a napi 5 étkezést, és az elegendő mennyiségű folyadékfogyasztást, ez napi minimum 2 litert jelent.
- Iktassunk be minden napra egy sétát, hogy ezzel is támogassuk az emésztőrendszer működését.
- Próbáljunk sokat pihenni, még akkor is, ha kicsit felfokozottabb hangulatban vagyunk az ünnep miatt. Az emésztésünket is segíti a stresszmentesség.
- Az ételek összetételénél, ahol lehetséges, szorítsuk vissza a só-, a zsír- és a cukorbevitelt ezzel az egészséges táplálkozás alapjait már figyelembe is vettük. Természetesen, azért, mert karácsony van, nem szabad megfeledkezni arról, ha a kismamának bármilyen alapbetegsége van, ami diétát igényel. Fokozottan figyeljünk a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia vagy a magas vérnyomásból adódó elvárásokra!
- A sütemények elkészítésénél használjunk teljes kiőrlésű lisztet, korlátozzuk a cukor használatát, sütemények helyett gyümölcsöt is beilleszthetünk a menüsorba. Jó választás lehet desszertként valamilyen joghurtos pohárkrém gyümölcsökkel.
- Kerüljük a túl késői, nagy vacsorákat, inkább kicsit korábban legyen az ünnepi vacsora, nehogy túlterhelt gyomorral feküdjünk le aludni.
- Másnap reggel egészséges reggelivel indítsunk, ne sütivel, bármennyire csábító is.
Mindent összevetve, karácsonykor is nagyon kell figyelni arra, hogy a megfelelő tápanyagbevitel meglegyen. Ez azért nagyon fontos, mert a várandósság és a szoptatás ebből a szempontból is igen érzékeny időszakok, ugyanis megnövekszik a tápanyagigény, ami kiegészítést igényel. Természetesen törekedni kell arra, hogy a táplálkozásunkban megtaláljuk az egyensúlyt, és hogy a tápanyagraktárak mindig feltöltve álljanak a rendelkezésünkre, illetve a fejlődő baba számára.
Ebben segít egy jól megválasztott várandósvitamin, ami megfelelő arányban tartalmaz minden elengedhetetlen vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot. Érdemes az esti órákra időzíteni a vitamint, így az esetleges reggeli rosszullétek nem hátráltatják a bevételét.
Kovács-Hain Zsuzsa
